где можно купить посуду Bohemia

Интересуют практические советы: можно ли в посуде из богемии запекать что-то в духовке? Или она только для сервировки холодных блюд и напитков? В описаниях часто пишут 'стекло', но ничего конкретного про термостойкость.

Цитата:

Интересуют практические советы: можно ли в посуде из богемии запекать что-то в духовке? Или она только для сервировки холодных блюд и напитков? В описаниях часто пишут 'стекло', но ничего конкретного про термостойкость.

Тут надо разделять: классические бокалы, вазы и тарелки для подачи - это натриево-кальциевое стекло, в духовку его нельзя, треснет при перепаде температур. Но существует отдельная линейка термостойкой богемской посуды (обычно её маркируют как 'боросиликат' или 'жаропрочная'). Она выдерживает до 250-280°C. Я сам использую такие формы для запеканок и лазаньи - они толще обычных и с гладким ободком.

А я вот как раз долго не решался использовать свою богемскую форму для запекания, пока мне не подсказали пару лайфхаков. Во-первых, никогда не ставьте холодную посуду в горячую духовку - сначала дайте ей нагреться вместе со шкафом. Во-вторых, не лейте холодную жидкость в горячую форму после запекания. Если соблюдать эти правила, то служит она прекрасно. Много полезных примеров с разными жаропрочными формами я нашёл где можно купить посуду Bohemia: https://lalizze.com.ua/bohemia/. Советую выбирать модели с ровным дном и без узких выступов - они самые надёжные.